sugar rush

Vid halv tio på kvällen kom vi äntligen igång med vårt helgprojekt. De perfekta björnbären skulle bli sylt. En jäkla massa socker skulle det vara i, enligt receptet och då valde vi ändå att göra en lättsockrad sylt. Det blev en hel del bär kvar så vi tog Björnbär+socker+vodka=(förhoppningsvis) supergod likör. Vi gjorde också början på vår egen limoncello (italiensk citronlikör). Man lägger citronskal i vodka under tre veckor och sedan har man i en massa socker, väntar ytterligare en vecka och sedan kan man avnjuta hemmagjord limoncello. Fast nu hade vi 10 citroner utan skal. Det kändes fel att bara slänga dom så vi gjorde världens godaste lemon curd. Nu fanns det 9 citroner kvar. Vi slängde ner dom i Karins råsaftscentrifug och sen kokade vi citrondricka. Jättegod den också men vi måste nog köpa något slags konserveringsmedel så att den överlever till helgen.